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Cómo dirigir con éxito un restaurante en los 90's / Domenec Biosca
Editor: México : Limusa , 1997Edición: 1ª EdDescripción: 170 páginas ; 23 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9789681852870
- 647.95 B5243 1997
Contenidos:
1. Como debe pensar un restaurador para dirigir con exito en los noventa? - 2. ¿Que y como hacer para dirigir con exito un restaurante en los noventa? - 3. Los 300 detalles a cuidar en un banquete.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Sede Santo Domingo Sala general | Col General | 647.95 B5243 1997 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | SDO000837 |
Total de reservas: 0
Inv. ant. # 2546
1. Como debe pensar un restaurador para dirigir con exito en los noventa? - 2. ¿Que y como hacer para dirigir con exito un restaurante en los noventa? - 3. Los 300 detalles a cuidar en un banquete.
TG Gestión Culinaria
NR
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