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Atención al cliente en hostelería / Kye-Sung Chon; Raymond T. Sparrowe
Editor: España : Paraninfo , 2001Edición: 1ª EdDescripción: 543 páginas : ilustraciones, retratos, gráficas ; 24 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 978 842 832 757 2
- 338.4 C4551 2001
Contenidos:
EL ESPIRITU DE LA HOSPITALIDAD: -1. Bienvenidos a la industriade la hospitalidad - 2. Viajes y turismo: Socios de la hospitalidad - 3. Temas globales y hospitalidad. EL ALOJAMIENTO: - 4. Dinamica de la industria del alojamiento - 5. Desarrollo del hotel - 6. Explotacion y funcionamiento del hotel. SERVICIO DE RESTAURANTE: - 7. Conceptos modernos del servicio de restaurante - 8. Artes cuolinarias y explotacion de los servicios de comidas - 9. Las bebidas. SECTORES ESPECIALIZADOS DE LA INDUSTRIA DE LA HOSPITALIDAD: - 10. Unicamente negocios - 11. Las actividades del ocio y la hospitalidad. EL FUTURO Y TU: - 12. Mirando al futuro - 13. Forjando el exito.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Sede Santo Domingo Sala general | Col General | 338.4 C4551 2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | SDO001138 |
Total de reservas: 0
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| 338.4 C321 2015 El Patrimonio, recurso turístico en el sureste de España / | 338.4 C326 2014 Ecoturismo en Santo Domingo / | 338.4 C3338 2001 Turismo rural y ecoturismo / | 338.4 C4551 2001 Atención al cliente en hostelería / | 338.4 C8599 2001 Comercialización del Turismo / | 338.4 C8599 2001 Comercialización del Turismo / | 338.4 C8599 2001 Mercadotecnia y productividad turística / |
Inv. ant. # 2513
EL ESPIRITU DE LA HOSPITALIDAD: -1. Bienvenidos a la industriade la hospitalidad - 2. Viajes y turismo: Socios de la hospitalidad - 3. Temas globales y hospitalidad. EL ALOJAMIENTO: - 4. Dinamica de la industria del alojamiento - 5. Desarrollo del hotel - 6. Explotacion y funcionamiento del hotel. SERVICIO DE RESTAURANTE: - 7. Conceptos modernos del servicio de restaurante - 8. Artes cuolinarias y explotacion de los servicios de comidas - 9. Las bebidas. SECTORES ESPECIALIZADOS DE LA INDUSTRIA DE LA HOSPITALIDAD: - 10. Unicamente negocios - 11. Las actividades del ocio y la hospitalidad. EL FUTURO Y TU: - 12. Mirando al futuro - 13. Forjando el exito.
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