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Cocina y Repostería Recetario / Federico Benítez; Alahija Sánchez
Editor: España : Paraninfo , 2007Edición: 1º EdDescripción: 500 páginas ; 24 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9788497325172
- 641.5 B444 2007
Contenidos:
1.- Aperitivos 2.- Ensaladas 3.- Verduras y legumbres frescas 4.- Portajes, caldos, sopas y cremas 5.- Arroces y pastas 6.- Huevos y tortillas 8.- Pescados y mariscos 9.- Carnes 10.- Aves y caza 11.- Salsas frias y calientes 12.- Recetario de pasteleria
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Sede Santo Domingo Sala general | Col General | 641.5 B444 2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | SDO008424 | ||
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Libro
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Sede Santo Domingo Sala general | Col General | 641.5 B444 2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.2 | Disponible | SDO008425 |
Total de reservas: 0
Factura Educativa
1.- Aperitivos 2.- Ensaladas 3.- Verduras y legumbres frescas 4.- Portajes, caldos, sopas y cremas 5.- Arroces y pastas 6.- Huevos y tortillas 8.- Pescados y mariscos 9.- Carnes 10.- Aves y caza 11.- Salsas frias y calientes 12.- Recetario de pasteleria
TG Gestión Culinaria
JT
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