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Gastronomía todo lo que debería saber / Lilian Goligorsky
Series Guia del buen gourmetEditor: España : Bon Vivant , 2008Edición: 1° EdDescripción: 220 páginas : fotografías ; 22 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9788496054448
- 641.01 G5818 2008
Contenidos:
1.-Los ingredientes (A-Z) 2.-Masas, salsas, pures y cremas 3.-Platos y estilos 4.-Las tecnicas culinarias, un paso indispensable 5.-La etiqueta y los buenos modales
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Sede Santo Domingo Sala general | Col General | 641.01 G5818 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | SDO019697 | ||
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Libro
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Sede Santo Domingo Sala general | Col General | 641.01 G5818 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.2 | Disponible | SDO019698 |
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Factura Papiros
1.-Los ingredientes (A-Z) 2.-Masas, salsas, pures y cremas 3.-Platos y estilos 4.-Las tecnicas culinarias, un paso indispensable 5.-La etiqueta y los buenos modales
TG Gestión Culinaria
MM
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