PLANIFICACION ESTRATEGICA PARA EL RESTAURANTE PARRILLADAS EL RINCON DEL CHE EN SANTO DOMINGO / Ana Cristina Arias Zambrano
Editor: Ecuador : [sin editorial] , 2012Descripción: 156 páginas ; 30 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- EHOT Ar41z 2012
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Tesis | Sede Santo Domingo Sala general | Col General | EHOT Ar41z 2012 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | No para préstamo | SDO021384 |
Navegando Sede Santo Domingo estanterías, Ubicación en estantería: Sala general, Colección: Col General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
Incluye CD. Costo USD120,00
Director: Myrian Rocio Polanco Ponce, Ing. Lectores: Patricio Chimbo Auquilla, Ing. Julieta Johanna Sanchez Mendoza, Ing.
Tesis Ingeniera en Administración Turística y Hotelera. Escuela de Hotelería y Turismo Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Santo Domingo 2012
La presente disertacion de grado desarrolla el modelo de Planificacion Estrategica para el restaurante Parrilladas El Rincon del Che en Santo Domingo. Parrilladas El Rincon del Che es uno de los mas importantes restaurantes especializados en carnes a la parrilla en la provincia y cuenta con excelente trayectoria en el mercado. El punto de partida fue realizar un analisis completo de las generalidades y conceptos basicos de los restaurantes y la estructura del desarrollo de una planificacion estrategica en el cual se examinaron diferentes factores que permitieron observar el mercado en el que se desenvuelve el negocio. Se realizo una investigacion de mercado, mediante la elaboracion de cuestionarios y su aplicacion a los clientes, que denoto las caracteristicas de las preferencias de los consumidores. A traves del analisis se determinaron las respectivas estrategias para Parrilladas El Rincon del Che, para que el restaurante mejore su gestion empresarial y logre ser el mejor de la provincia.
WL
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