PROYECTO DE CREACION DEL DRIVE IN PARKING FOOD EN EL CANTON SANTO DOMINGO, PROVINCIA SANTO DOMINGO DE LOS TSACHILAS / Laura Estefania Barroso Silva

Incluye CD. Costo USD120,00

Director: Ruben Dario Torres Cobos, Lic. Lectores: Eduardo Alejandro Sandoval Rodriguez, Ing. Myrian Rocio Polanco Ponce, Ing.

Tesis Ingeniería en Administración Turística y Hotelera. Escuela de Hotelería y Turismo Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Santo Domingo 2010

En el trabajo investigativo del proyecto Drive In “Parking Food” se presenta los antecedentes de estos establecimientos, un estudio de mercado para determinar el nivel de consumo y oferta, asi como gustos, preferencias y comportamiento de los consumidores potenciales. Los requerimientos de inversion para construccion, maquinaria y equipo, mano de obra y materia prima se detallan en el estudio tecnico y en el estudio legal organizacional se presentan los requisitos y tramites para la constitucion de la empresa; asi como las politicas internas de organizacion y las funciones del personal. En el quinto capitulo se presenta el entorno financiero del proyecto en el que se detallan: El presupuesto de costos y gastos, los estados de resultados y la rentabilidad del proyecto. Finalmente se exponen las conclusiones y recomendaciones, gestion empresarial, impacto social y plan de contingencia para la creacion del nuevo sistema de restauracion Drive In en la ciudad de Santo Domingo que brindara alimentacion de calidad, en un lugar donde hay recreacion para todas las edades, atencion inmediata, amplio parqueadero y seguridad brindando asi un servicio de exclusividad a los consumidores mas exigentes.

WL