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Curso de cocina profesional
Idioma: Español España , 1994Edición: Editorial ParaninfoDescripción: volumenes . ; 24 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 8428318433
- 641.572/ G164c/1.5.024(b)
Contenidos:
Contenido: V1 Utiles, Organización.Técnicas Culinarias. V2 Conocimiento de los géneros. Elaboración y conservación
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro
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Sede Esmeraldas Sala general | Col General | 641.572 G164c 01.1.133 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | ESM407705 | |||
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Libro
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Sede Esmeraldas Sala general | Col General | 641.572 G164c 01.1.133 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.2 | Disponible | ESM407706 |
Total de reservas: 0
Navegando Sede Esmeraldas estanterías, Ubicación en estantería: Sala general, Colección: Col General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| 641.57 C336c 01.1.134 Curso de servicios hoteleros | 641.571/ L881/ 05.6.198 Minutas para comedores escolares | 641.572 G164c 01.1.133 Curso de cocina profesional | 641.572 G164c 01.1.133 Curso de cocina profesional | 641.572 L825c 01.1.152 Cocina para profesionales : | 641.59 P299m 01.1.128 Memorias del VI Congreso de Cocinas Regionales Andinas : | 641.59/P299m/07.4.071 Memorias del VI Congreso de Cocinas Regionales Andinas : |
Contenido: V1 Utiles, Organización.Técnicas Culinarias. V2 Conocimiento de los géneros. Elaboración y conservación
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