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La gobernanta: manual de hostelería
Idioma: Español España , 1993Edición: Editorial ParaninfoDescripción: 374 p. ; 24 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 8428317704
- 647.94/ L881g/1.6.030(b)
Contenidos:
Contenido del Indice1. la gobernanta2. fibras textiles3. prevision de material4. la camarera5. revision de habitaciones, areas publicas y zonas de servicio6. controloes7. aspectos economicos y humanos del turismo8. nociones de decoracion9. consejos practicos de limpieza10. seguridad en el trabajo, normas de higiene y primeros auxilios11. disposiciones legales
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Sede Esmeraldas Sala general | Col General | 647.94 L881g 01.2.027 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | ESM408148 |
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Contenido del Indice1. la gobernanta2. fibras textiles3. prevision de material4. la camarera5. revision de habitaciones, areas publicas y zonas de servicio6. controloes7. aspectos economicos y humanos del turismo8. nociones de decoracion9. consejos practicos de limpieza10. seguridad en el trabajo, normas de higiene y primeros auxilios11. disposiciones legales
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