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Fundamentos de microbiología de los alimentos

Por: Idioma: Español México , 2010Edición: Mc Graw-HillDescripción: [xxivolumenes ]: 352 páginas. ; 27 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9786071503398
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 085/R211f/01.3.004
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