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Diccionario de Hostelería. Hotelería y turismo. Restaurante y gastronomía. Cafetería y bar

Por: Editor: Madrid, España : Thomson; Paraninfo, 2002 Descripción: 600 páginas ; 24 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 8428323364
Tema(s): Clasificación CDD:
  • R647.9403 G135d 200
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Gastronomía

Empresas Turísticas y Hoteleras

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