Imagen de Amazon.com
Preelaboración y conservación de los alimentos
Editor: Madrid, España : Ediciones Paraninfo, 2016 Edición: 2a. edDescripción: 284 páginas ; 24 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9788428338127
- 647.95023 A7283p 2016
Contenidos:
Recepción de materias primas, acopio y distribución de materias primas, maquinaria, batería y herramientas, materias primas, sistemas y métodos de conservación: regeneración de productos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Sede Ibarra Sala general | Col General | 647.95023 A7283p 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 1 | Disponible | IBA028669 | ||
|
Libro
|
Sede Ibarra Sala general | Col General | 647.95023 A7283p 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 2 | Disponible | IBA028670 |
Total de reservas: 0
Navegando Sede Ibarra estanterías, Ubicación en estantería: Sala general, Colección: Col General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
Bibliografía: p.
Recepción de materias primas, acopio y distribución de materias primas, maquinaria, batería y herramientas, materias primas, sistemas y métodos de conservación: regeneración de productos
Gastronomía
Empresas Turísticas y Hoteleras
DL
No hay comentarios en este titulo.