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Fundamentos del manejo y tratamiento poscosecha de productos agrícolas

Por: Editor: La Habana, Cuba: Editorial Universitaria Félix, 2014 Edición: 1a. edDescripción: 212 páginas ; 24 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9789590716416
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 631 M3857f 2014
Contenidos:
Introducción al manejo y conservación de los productos agrícolas, fisiología de los productos agrícolas, propiedades físico-mecánicas y químicas de los productos agrícolas, tecnología del manejo poscosecha de raíces y tubérculos, tecnología del
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Bibliografía: 212p.

Introducción al manejo y conservación de los productos agrícolas, fisiología de los productos agrícolas, propiedades físico-mecánicas y químicas de los productos agrícolas, tecnología del manejo poscosecha de raíces y tubérculos, tecnología del

Agropecuaria

Ciencias Agrícolas y Ambientales

KC

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