Procesos industriales en frutas y hortalizas: conservación, procesos, métodos
Editor: Bogotá, Colombia: Grupo Latino Editores, 2009 Edición: 1a. edDescripción: 80 páginas ; 23 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9789588203034
- 634 D9481p 2009
Contenidos:
Frutas y hortalizas, azúcar y otros edulcorantes, preservativos y aditivos, almacenamiento, conservación por refrigeración
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Bibliografía: p.
Frutas y hortalizas, azúcar y otros edulcorantes, preservativos y aditivos, almacenamiento, conservación por refrigeración
Agropecuaria
Ciencias Agrícolas y Ambientales
KC
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