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La fermentación lenta: productos del horno perfectos gracias a los consejos de un gran maestro
Editor: Italia: Gribaudo, 2017 Edición: 1a. edDescripción: 180 páginas ; 26 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9788417127060
- 641.815 G499f 2017
Contenidos:
Las materias primas, la técnica y el amasado, las recetas
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Sede Ibarra Sala general | Col General | 641.815 G499f 2017 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 1 | Disponible | IBA029842 | ||
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Sede Ibarra Sala general | Col General | 641.815 G499f 2017 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 2 | Disponible | IBA029843 |
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Bibliografía: p.
Las materias primas, la técnica y el amasado, las recetas
Gastronomía
Empresas Turísticas y Hoteleras
DL
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