La cocina de la libertad: el big bang de la gastronomía española en el siglo xxi
Editor: Madrid, España : La Esfera de los Libros, 2016 Edición: 1a. edDescripción: 319 páginas ; 24 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9788490608401
- 641.5946 A621c 2016
Contenidos:
El cocinero es el protagonista, la libertad del cocinero: creatividad en la cocina, eventos gastronómicos con acento español, el monólogo y el diálogo al coloquio en la era digital, la libertad del comensal
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Bibliografía: p. 313
El cocinero es el protagonista, la libertad del cocinero: creatividad en la cocina, eventos gastronómicos con acento español, el monólogo y el diálogo al coloquio en la era digital, la libertad del comensal
Gastronomía
Empresas Turísticas y Hoteleras
DL
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