Imagen de Amazon.com
La ciencia de la pastelería: Las bases
Editor: Milan, Italia : Gribaudo, 2017 Edición: 1a. edDescripción: 199 páginas ; 24 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9788417127077
- 641.865 B843cp 2017
Contenidos:
Azúcar y azúcares, huevos, leche, nata y mantequilla, harina, aire y otros gases
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Sede Ibarra Sala general | Col General | 641.865 B843cp 2017 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 1 | Disponible | IBA030713 | ||
|
Libro
|
Sede Ibarra Sala general | Col General | 641.865 B843cp 2017 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 2 | Disponible | IBA030714 | ||
|
Libro
|
Sede Ibarra Sala general | Col General | 641.865 B843cp 2017 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 3 | Disponible | IBA030715 | ||
|
Libro
|
Sede Ibarra Sala general | Col General | 641.865 B843cp 2017 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 4 | Disponible | IBA030795 | ||
|
Libro
|
Sede Ibarra Sala general | Col General | 641.865 B843cp 2017 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 5 | Disponible | IBA030796 | ||
|
Libro
|
Sede Ibarra Sala general | Col General | 641.865 B843cp 2017 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 6 | Disponible | IBA030797 | ||
|
Libro
|
Sede Ibarra Sala general | Col General | 641.865 B843cp 2017 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 7 | Disponible | IBA030798 |
Total de reservas: 0
Bibliografía: p.
Azúcar y azúcares, huevos, leche, nata y mantequilla, harina, aire y otros gases
Gastronomía
Empresas Turísticas y Hoteleras
DL
No hay comentarios en este titulo.