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Manual de técnicas de gastronomía ecuatoriana aplicado a la cocina imbabureña con diez recetas tradicionales

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Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2009 Descripción: 161 páginas ; 30 cmTipo de contenido:

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Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Asesor Agustín Carrión

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura	Info Vol	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras	Reserva de ítems
Tesis	Sede Ibarra Sala general	Col General	T641.013 Or83m (Navegar estantería(Abre debajo))	V.1	Ej. 1	No para préstamo		IBA072174

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Tesis Línea de investigación Asesor Agustín Carrión

Bibliografía y sitios web: p. 140-143

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