Manual de higiene y manipulación de alimentos en la preparación de platos típicos del sector turístico de Yahuarcocha
Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2014 Descripción: 185 páginas ; 30 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- T333.11 R8968m 2014
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Tesis | Sede Ibarra Sala general | Col General | T333.11 R8968m 2014 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 1 | No para préstamo | IBA073463 |
Total de reservas: 0
Tesis Línea de investigación Modelos innovadores de emprendimientos para el sector turístico, hotelero, gastronómico y ecoturístico Asesor Gómez, Alejandra
Bibliografía: p.164-465
Empresas Turísticas y Hoteleras
KI
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