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Fundamentos físicos para la ciencia de los alimentos / Begoña Hernández Salueña
Editor: Zaragoza : Acribia, 2018Descripción: xii, 209 páginas : ilustraciones ; 27 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 978-84-200-1184-4
- 664.024 B393f
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Sede Quito Primer piso | Col General | 664.024 B393f (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | PUCE212739 |
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Bibliografía: página 203. Índice
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