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Tecnología de los alimentos de origen vegetal: Volumen 1 / Ana Casp Vanaclocha
Editor: España : Síntesis , 2014Descripción: 372 páginas : Ilustraciones, gráficas ; 24cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 978-84-995883-2-2
- 664 C2703t
- 2014
Contenidos:
Productos vegetales frescos - Vegetales conservados por calor - Vegetales conservados por congelación - Zumos de fruta - Frutas conservadas por reducción de su actividad de agua - Vegetales deshidratados - Aceite de oliva - Aceites vegetales -
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Sede Santo Domingo Sala general | Col General | 664 C2703t 2014 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. | Disponible | SDO028619 |
Total de reservas: 0
Navegando Sede Santo Domingo estanterías, Ubicación en estantería: Sala general, Colección: Col General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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Productos vegetales frescos - Vegetales conservados por calor - Vegetales conservados por congelación - Zumos de fruta - Frutas conservadas por reducción de su actividad de agua - Vegetales deshidratados - Aceite de oliva - Aceites vegetales -
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