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Platos principales III : cocina Ecuatoriana e Internacional / Gustavo de Elorza
Editor: Colombia : Zamora , 1998Descripción: 206 páginas ; Ilustraciones ; 28 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 958-9085-59-8
- 958-9085-62-8 (Vol.III)
- 641.5 El68
- 1998
Contenidos:
Jamón casero - Lasaña - Lomo de cerdo relleno - Medallones de pollo - Pargo rojo frito - Seco de chivo - Sopa de pescado - Gulash con verduras - Fanesca - Costillas acarameladas - Canelones rellenos - Corvina frita - Bistec a caballo -Escabache de pescado
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