Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2009Edición: 5a. edDescripción: xiii, 767 p. : il. ; 26 cmISBN:- 9788420011257
- 664.001579 J331m
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro | Sede Quito Primer piso | Col General | 664.001579 J331m 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | PUCE173992 |
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