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Los alimentos : cuestiones de bromatología : aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales / Con introducciones de Johan E. Hoff y Jules Janick.
Detalles de publicación: Madrid : Hermann Blume, 1975Descripción: 336 p. ; 28 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 84-7214-067-9
- 664.07 Sc27a
- QU145
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
|
Sede Quito Tercer piso | Col General | 664.07 Sc27a (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | PUCE052083 |
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Precede al tít.: Selecciones de Scientific American
Bibliografía: p. 326-330.
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