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Catering y banquetes : gestión administrativa y operativa / Cristina Nasimba, Ismael Guanoluisa
Series Publicaciones Técnicas de la UNIBE ; ; 24Detalles de publicación: Quito : UNIBE, 2017Descripción: 97 páginas : ilustraciones ; 21 cmISBN:- 9789942858665
- 642.6 N178c
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro
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Sede Quito Primer piso | Col General | 642.6/N178c (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej.1 | Disponible | PUCE091882 | |||
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Libro
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Sede Quito Primer piso | Col General | 642.6/N178c (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej.2 | Disponible | PUCE093477 |
Total de reservas: 0
Navegando Sede Quito estanterías, Ubicación en estantería: Primer piso, Colección: Col General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| 642.6/D139m Manual para meseros / Sondra J. Dahmer ; Kurt W. Kahl | 642.6/D139m/2016 Manual para meseros / Sondra J. Dahmer, Kurt W. Kahl | 642.6/G431a/2007 Arreglo artístico de servilletas | 642.6/N178c Catering y banquetes : gestión administrativa y operativa / | 642.6/N178c Catering y banquetes : gestión administrativa y operativa / | 643.1/B848e En casa : una breve historia de la vida privada | 646.4/Am12c Confección de moda : técnicas avanzadas |
Bibliografía y sistios web: p. 91-93
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