Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes
Detalles de publicación: Madrid, España Paraninfo 2002Descripción: xii, 705 p. 24 cm.*ilISBN:- 84-283-2805-6
- 647.94/F335ga
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro | Sede Quito Primer piso | Col General | 647.94/F335ga (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej.1 | Disponible | PUCE158164 | ||
Libro | Sede Quito Primer piso | Col General | 647.94/F335ga (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej.2 | Disponible | PUCE166363 |
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