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Propuesta para la creación de un restaurante de comida típica en Calacalí, parroquia del Distrito Metropolitano de Quito por
  • Toapanta Espín, Diana Gabriela
Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Administrativas 2005
Nota de disertación: Tesis Ciencias Administrativas
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (2)Signatura topográfica: Tesis/658.404/T55p, ...

Planeación estratégica de mercadeo y factibilidad financiera para la creación de una sucursal de Crazy Pizza como lugar de entretenimiento que preste sus servicios en el norte de Quito / Karina Mishel Araujo Lascano ; Wagner Daniel Cilio Díaz por
  • Araujo Lascano, Karina Mishel
  • Cilio Díaz, Wagner Daniel
Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Administrativas 2007
Nota de disertación: Tesis Ciencias Administrativas
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (2)Signatura topográfica: Tesis/658.8/Ar15p, ...

Planeación estratégica de mercado y estudio de factibilidad para la creación de un salad bar en el sector norte de la ciudad de Quito / Heidi Catalina Cepeda López ; Lourdes Verenice Hidalgo Endara por
  • Cepeda López, Heidi Catalina
  • Hidalgo Endara, Lourdes Verenice
Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Administrativas 2004
Nota de disertación: Tesis Ciencias Administrativas
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (2)Signatura topográfica: Tesis/658.8/C333p, ...

Diseño de un modelo de marketing y análisis financiero para la creación de un restaurante de comida mexicana en el centro-norte de la ciudad de Quito / Eliana Gabriela Falconí Rivadeneira ; José Luis Naranjo Jurado por
  • Falconí Rivadeneira, Eliana Gabriela
  • Naranjo Jurado, José Luis
Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Administrativas 2006
Nota de disertación: Tesis Ciencias Administrativas
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (2)Signatura topográfica: Tesis/658.809/F181d, ...

Diseño de un modelo de marketing de un restaurante de especialidades de mariscos en el norte de la ciudad de Quito por
  • Jiménez Marmolejo, Thania Ninoska
Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Administrativas 2007
Nota de disertación: Tesis Ciencias Administrativas
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (2)Signatura topográfica: Tesis/658.809/J564d, ...

Desarrollo de una estrategia de comunicación de marketing para un restaurante de primera categoría ubicado en el sector norte de la ciudad de Quito. Caso The Pancake House Restaurant / Mariela Elizabeth Llumipanta Santillán ; Eliana Marisol Trujillo Jácome por
  • Llumipanta Santillán, Mariela Elizabeth
  • Trujillo Jácome, Eliana Marisol
Detalles de publicación: Quito, Ecuador Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Administrativas y Contables 2002
Nota de disertación: Tesis Ciencias Administrativas
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (1)Signatura topográfica: Tesis/658.809/Ll779d.

Creación de la estrategia de marketing para la implantación de un restaurante de comida gourmet francesa en el centro histórico de Quito por
  • Peñaherrera Villarreal, Henry Ronald
Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Administrativas 2005
Nota de disertación: Tesis Ciencias Administrativas
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (2)Signatura topográfica: Tesis/658.809/P3891c, ...

Diseño de un plan de negocios para una galería de exposiciones y cafetería en la Facultad de Arquitectura y Diseño de la Pontificia Universidad Católica de Quito por
  • Córdova González, Mayra Anabel
Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Administrativas 2004
Nota de disertación: Tesis Ciencias Administrativas
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (1)Signatura topográfica: Tesis/674.95/C812d.

Manejo de la alimentación escolar por
  • Geller Gresely, María Gabriela
Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Arquitectura y Diseño 2002
Nota de disertación: Tesis Arquitectura y Diseño
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (2)Signatura topográfica: Tesis/WS115/G282m, ...

Manual práctico de restaurante por
  • Gallego, Jesús Felipe
Edición: Editorial Paraninfo
Idioma: Español España , 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 642.5 G136m 01.1.154.

Manual del puesto de capitán de meseros por
  • Secretaría de Turismo
Series Secretaria de Turismo
Edición: Limusa
Idioma: Español México , 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 647.94 M319p 01.2.024.

Proceso de servicio de restauración por
  • Sánchez Feito, José Manual
Series F.P. grado superior : hostelería y turismo
Edición: Síntesis
Idioma: Español España , 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 647.95 Sa55p 01.2.020.

Organzación y gestión de la restauración por
  • Cerra Culebras, Javier
Edición: Mc Graw Hill
Idioma: Español España , 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (2)Signatura topográfica: 647.95 C336o 01.2.021, ...

Marketing y planificación para restaurantes por
  • Nanclares Fragoso, José
Series Thompson Learning
Edición: Thomson Paraninfo
Idioma: Español España , 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 658.89 N153m 01.2.072.

Guia del mesero (camarero) : como dar calidad en el servicio al cliente por
  • Martin, William B
Edición: Grupo Editorial Iberoamérica
Idioma: Español México , 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 647.95 M363g 01.2.023.

Implementación de nuevas estrategias en el servicio y atención al cliente que brindan los restaurantes del balneario de Sua cantón Atacames, provincia de Esmeraldas por
  • Salgado López, Diana Verónica
Edición: Pontificia Universidad Catolica Sede Esmeraldas
Idioma: Español Ecuador , 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Esmeraldas: Not for loan (1)Signatura topográfica: HOT.019.

Gestión administrativa y comercial en restauración por
  • Hernandis, Leticia
Edición: Síntesis
Idioma: Español España , 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (2)Signatura topográfica: 647.95 H43g 01.2.032, ...

Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas por
  • Rodríguez Vera, Ricardo
Edición: Ecoe Ediciones
Idioma: Español Colombia , 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 658.155 R6961c 01.2.051.

Estudio de factibilidad para la creación del restaurante temático “EL FOGÓN DE LA PAPA” por
  • Montalván Bowen, María Estefanía
Edición: Ecuador: PUCESE - Escuela de Contabilidad y Auditoría 2019
Idioma: Español Ecuador , 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Esmeraldas: Not for loan (1)Signatura topográfica: ICA.257.

Análisis del trabajo en equipo en los restaurantes ubicados en los malecones de Tonsupa y Atacames Provincia Esmeraldas por
  • Centeno Barcia, Gerald Alfonso
Edición: Ecuador: PUCESE- Escuela de Administración de Empresas - Productividad, 2019
Idioma: Español Ecuador , 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Esmeraldas: Not for loan (1)Signatura topográfica: ICP.138.

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