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Probióticos, prebióticos y salud : evidencia científica / ed. por Guillermo Álvarez Calatayud, Ascensión Marcos, Abelardo Margolles por
  • Álvarez Calatayud, Guillermo [Editor]
  • Marcos, Ascensión [Editor]
  • Margolles, Abelardo [Editor]
Detalles de publicación: Madrid : Ergon, 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (2)Signatura topográfica: 613.28 Al86p, ...

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Tablas de composición de alimentos : guía de prácticas / Olga Moreiras ... [et al.] por
  • Moreiras, Olga [Autor]
Series Ciencia y técnica
Edición: 18a. Ed.
Detalles de publicación: Madrid : Pirámide, 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 664.07 M813t 2016.

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La riqueza nutricional y medicinal de los alimentos naturales y el porqué nos niegan su conocimiento / César H. Ramos Gallegos por
  • Ramos Gallegos, César Humberto [Autor]
Detalles de publicación: Quito : PUCE, Centro de Publicaciones, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (3)Signatura topográfica: 613.286 R147r, ...
Listas:

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Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal por
  • Badui Dergal, Salvador [Dir.]
Edición: 5a. ed.
Detalles de publicación: México Pearson Educaciónn, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (3)Signatura topográfica: 664.07 B144q 2013, ...

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Tablas de composición de alimentos : guía de prácticas / Olga Moreiras ... [et al.] por
  • Moreiras, Olga [Autor]
Series Ciencia y técnica
Edición: 16a. Ed.
Detalles de publicación: Madrid : Pirámide, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (3)Signatura topográfica: 664.07 M813t 2013, ...

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Calidad del agua / Jairo Alberto Romero Rojas por
  • Romero Rojas, Jairo Alberto
Edición: 3
Idioma: Español Bogotá : Escuela Colombiana de Ingeniería 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 628.166/R76/1.5.042(c).

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No hay imagen de cubierta disponible
Fundamentos de nutrición normal / Laura Beatriz López, Marta María Suárez por
  • López, Laura Beatriz [Autor]
  • Suárez López, Marta María
Buenos Aires : El Ateneo, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (1)Signatura topográfica: 613.2 L9597f 2013.

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Manual de fórmulas y tablas para la intervención nutriológica / María Elena Palafox López, José Ángel Ledesma Solano por
  • Palafox López, María Elena [Autor]
  • Ledesma Solano, José Ángel [Autor]
Series Educación
Edición: 2a. ed.
Detalles de publicación: México, D.F. : McGraw-Hill, 2012
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (2)Signatura topográfica: 613.2 P172m 2012, ...

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Probióticos y salud / Alberto Ramos-Cormenzana, Mercedes Monteoliva Sánchez, Fátima E. Nader Macías por
  • Ramos-Cormenzana, Alberto [Autor]
  • Monteoliva Sánchez, Mercedes [Autor]
  • Nader Macías, Fátima E [Autor]
Detalles de publicación: Madrid : Díaz de Santos, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (2)Signatura topográfica: 613.28 R147p, ...

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La vida : nutrición, sueño y deporte, pilares biológicos para vivir un siglo / Luis Silva Núñez por
  • Silva Núñez, Luis [Autor]
Detalles de publicación: Quito : Crear Editores, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (2)Signatura topográfica: 613.2 Si38v, ...

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Tablas de composición de alimentos / Olga Moreiras ... [et al.] por
  • Moreiras, Olga [Autor]
Series Ciencia y técnica
Edición: 15a. Ed.
Detalles de publicación: Madrid : Pirámide, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 664.07 M813t 2011.

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Los alimentos funcionales : una oportunidad para una mejor salud / Néstor Segundo Alvarez Cruz ; Ana Julia Bague Serrano por
  • Álvarez Cruz, Néstor Segundo [Autor]
  • Bague Serrano, Ana Julia [Autor]
Detalles de publicación: Madrid : AMV, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (2)Signatura topográfica: 664.07 Al86a, ...

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Fennema química de los alimentos / ed. por Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema por
  • Damodaran, Srinivasan [Editor]
  • Parkin, Kirk L, 1955- [Editor]
  • Fennema, Owen R, 1929-2012 [Editor]
Edición: 3a. ed.
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2010
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (3)Signatura topográfica: 664.07 D186f 2010, ...

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Manual de nutrición / Luis Lesur por
  • Lesur, Luis [Autor]
Detalles de publicación: México, D.F. : Trillas, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 613.2 L567m.

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Tablas de composición de alimentos / Olga Moreiras ... [et al.] por
  • Moreiras, Olga [Autor]
Edición: 14a. Ed.
Detalles de publicación: Madrid : Pirámide, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 664.07 M813t 2010.

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El ABCD de la evaluación del estado de nutrición / Araceli Suverza Fernández, Karime Haua Navarro por
  • Suverza Fernández, Araceli [Autor]
  • Haua Navarro, Karime
Series Educación
Detalles de publicación: México, D.F. : McGraw-Hill, 2010
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 613.2 Su88a.

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Nutrición / Janice L. Thompson, Melinda M. Manore, Linda A. Vaughan por
  • Thompson, Janice [Autor]
  • Manore, Melinda M, 1951- [Autor]
  • Vaughan, Linda A [Autor]
Detalles de publicación: Madrid : Pearson Educación, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (2)Signatura topográfica: 613.2 T374n, ...

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Alimentos comunes, medidas caseras y porciones : guía visual y contenido nutricional de los alimentos Diana Vargas Gutiérrez, José Angel Ledesma Solano, Alfonso Gulias Herrero por
  • Vargas Gutiérrez, Diana [Autor]
  • Gulias Herrero, Alfonso [Coautor ]
  • Ledesma Solano, José Ángel [Coautor ]
Detalles de publicación: México, D.F. : McGraw-Hill, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 664.07 V426a.

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Química de los alimentos / Werner Baltes por
  • Baltes, Werner [Autor]
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2007
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 664.07 B217q.

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Alimentación sana y crecimiento en niños y adolescentes : guía para padres / Gloria Cabezuelo, Pedro Frontera por
  • Cabezuelo Huerta, Gloria [Autor]
  • Frontera Izquierda, Pedro‏, 1946- [Autor]
Series Niños, adolescentes y padres ; 18
Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: WS115/C111a.

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