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Estrategias de marketing para una empresa dedicada a la comercialización a domicilio de comida típica ecuatoriana en la ciudad de Quito / Jannette del Rosario Tello Masapuncho ; María Paola Villagómez Villacreses por
Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Administrativas 2002
Nota de disertación: Tesis Ciencias Administrativas
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: Tesis/658.8/T239em.

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La cocina del Ecuador : recetas y lecturas / Julio Pazos Barrera por
Edición: Cuarta edición
Editor: Quito : Gramo Mt. 17:20 Agencia Interactiva, 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.59866 P299c 2022.

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La cocina del Ecuador : recetas y lecturas / Julio Pazos Barrera por
Edición: 2a. Ed.
Detalles de publicación: Quito : El Chasqui, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.59866/P299c/2014.

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El sabor de la tradición, escenarios y actores de la cocina tradicional en el Centro Histórico de Quito / María Cristina Carrillo Espinosa por
Detalles de publicación: Quito : Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Humanas, 1995
Nota de disertación: Tesis
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: Tesis 394.1 C235s.

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Maíz, regalo de los dioses / José A. Echeverría ; Cristina Muñoz G. por Series 235 ; 1
Detalles de publicación: Quito : Instituto Otavaleño de Antropología, 1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 301.29866 Ech43m.

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Elaboración de un suplemento de diez platillos de la comida tradicional de Imbabura por Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2007
Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Asesor Clemencia Ramírez
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: T394.1 M319e .

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