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Diseño de un modelo de marketing y análisis financiero para la creación de una chocolatería en el sector norte de la ciudad de Quito por
  • Pozo Arandi, Patricia Elizabeth
Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Administrativas 2008
Nota de disertación: Tesis Ciencias Administrativas
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (1)Signatura topográfica: T/658.809/P879d.

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Estudio de prefactibilidad en el sector alimentario con la estrategia de franquicias internacionales : creación del restaurante Osaka en la ciudad de Quito en el período 2009-2012 por
  • Baldeón Fabara, Mónica Patricia
Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Comunicación, Lingüística y Literatura 2010
Nota de disertación: Tesis Comunicación, Lingüística y Literatura
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (1)Signatura topográfica: T/658.8708/B192e.

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Bares y restaurantes por
  • Broto, Carles
Detalles de publicación: [Barcelona, España] Links, c2013 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 747.8/B795b.

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Nuevo diseño en bares y restaurantes por
  • Broto, Carles
Detalles de publicación: Barcelona, España Links, c2007 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 747.8/B795n.

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Comercialización y venta de servicios turísticos por
  • Ameigeiras Martínez, Celia
  • Vives, Roser
Series Hostelería y Turismo
Detalles de publicación: [Madrid, España] Síntesis, c2014 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 658.809/Am31c.

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Marketing en restauración por
  • López Benito, Noelia
Detalles de publicación: [Madrid, España] Síntesis 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 658.809/L881m.

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Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes por
  • Felipe Gallego, Jesús
Detalles de publicación: Madrid, España Paraninfo 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (2)Signatura topográfica: 647.94/F335ga, ...

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Marketing para hoteles y restaurantes : en los nuevos escenarios por
  • Felipe Gallego, Jesús
Detalles de publicación: [Madrid, España Paraninfo] 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (2)Signatura topográfica: 647.94/F335m, ...

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Atención al cliente en los servicios de ocio / Robert C. Ford ; Cherrill P. Heaton por
  • Ford, Robert C
  • Heaton, Cherrill P
Detalles de publicación: Madrid, España Paraninfo 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 647.94/F755a.

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Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa MF1046_2 por
  • Nieves Chamorro, Felipe
Detalles de publicación: Madrid, España Paraninfo, 2016 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 647.94/N559t.

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Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas por
  • Rodríguez Vera, Ricardo
Series Ciencias Administrativas. Hotelería y Turismo
Edición: 4a. Ed.
Detalles de publicación: Bogotá, Colombia Ecoe Ediciones, 2012 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 647.94/R618c/2012.

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Servicio y atención al cliente en restauración / Jordi Bachs Grimal ; Roser Vives Serra por
  • Bachs Grimal, Jordi
  • Vives Serra, Roser
Series 3508
Detalles de publicación: [Madrid, España] [Síntesis] 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 647.95/B125s.

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Servicio de cafetería y bar / Jordi Bachs ; Roser Vives ; Gonzalo Herrero por
  • Bachs Grimal, Jordi
  • Herrero, Gonzalo
  • Vives, Roser
Series 3508
Detalles de publicación: [Madrid, España] Síntesis 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 647.95/B125se.

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Control de la actividad económica del bar y cafetería por
  • Conde Salgado, María Victoria
Detalles de publicación: Madrid, España Paraninfo, 2017 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (2)Signatura topográfica: 647.95/C751c, ...

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Facturación y cierre de actividad en restaurante, UF0260 por
  • Conde Salgado, María Victoria
Detalles de publicación: Madrid, España Paraninfo, 2017 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 647.95/C751f.

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Bebidas : asesoramiento, preparación y presentación de bebidas en el bar y cafetería por
  • De la Riva García, José Angel
Series Interés General
Detalles de publicación: Bogotá, Colombia Ediciones de la U., c2014 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (2)Signatura topográfica: 647.95/D34b, ...

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El éxito restaurantero : habilidades directivas por
  • Durón García, Carlos
Series (1673)
Detalles de publicación: México, México Trillas 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 647.95/D936e.

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Ingeniería del menú por
  • Durón García, Carlos
Series (1673)
Detalles de publicación: México, México Trillas 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 647.95/D936i.

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El restaurante como empresa por
  • Durón García, Carlos
Series (1673)
Edición: 4a. Ed.
Detalles de publicación: México, México Trillas 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 647.95/D936r/2008.

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Técnicas de servicio y atención al cliente / Francisco García Ortiz ; Pedro Pablo García Ortiz ; Mario Gil Muela por
  • García Ortiz, Francisco
  • García Ortiz, Pedro Pablo
  • Gil Muela, Mario
Series Hostelería
Edición: 2a. ed.
Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 647.95/G165t/2009.

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