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Redefiniendo la nutrición mineral / ed. por J.A. Taylor-Pickard, L.A. Tucker por
  • Taylor-Pickard, J.A. ed
  • Tucker, L.A., ed
Detalles de publicación: Zaragoza, España Acribia, 2018 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 636.084/T217r.

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Caducidad de los alimentos por
  • Man, Dominic
Edición: 2a. Ed.
Detalles de publicación: Zaragoza, España Acribia, 2018 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.4/M311c/2018.

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Ciencia y tecnología de los alimentos congelados / Judith A. Evans, Albert Ibarz Ribas por
  • Evans, Judith A [Editor]
  • Ibarz Ribas, Alberto [Traductor]
Editor: Zaragoza : Acribia, 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 664.0285 Ev15c.

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Fundamentos físicos para la ciencia de los alimentos / Begoña Hernández Salueña por
  • Hernández Salueña, Begoña [Autor]
Editor: Zaragoza : Acribia, 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 664.024 B393f.

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Micro-organismos de los alimentos: Métodos de muestreo para análisis microbiológicos: Principios y aplicaciones especificas
Edición: 1a. ed.
Editor: Zaragoza, España: Acribia, 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 579.67 Or2m .

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