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La cocina del Ecuador : recetas y lecturas / Julio Pazos Barrera por
  • Pazos Barrera, Julio
Edición: Cuarta edición
Editor: Quito : Gramo Mt. 17:20 Agencia Interactiva, 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.59866 P299c 2022.

Entre ushucutas y juanescas : historias de fanescas Series SímilEditor: Quito : UDLA Ediciones, 2020
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: E863 En85.

La cocina del Ecuador : recetas y lecturas / Julio Pazos Barrera por
  • Pazos Barrera, Julio
Edición: 2a. Ed.
Detalles de publicación: Quito : El Chasqui, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.59866/P299c/2014.

Patrimonio cultural alimentario / Catalina Unigarro Solarte por
  • Unigarro Solarte, Catalina [Autor]
  • Merino Medina, Augusto
Series Cartografía de la Memoria ; Número 4Editor: Quito : Ministerio de Cultura del Ecuador , 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Santo Domingo: En procesamiento técnico (1)Signatura topográfica: 641.5 Un312p 2010.

El sabor de la memoria : historia de la cocina quiteña / Julio Pazos Barrera por
  • Pazos Barrera, Julio
Series (3884) ; 19
Detalles de publicación: Quito : FONSAL, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (3)Signatura topográfica: 301.29866 P299s, ...

La cultura popular en el Ecuador : Pichincha / coord. por Marcelo Naranjo Villavicencio por
  • Naranjo, Marcelo Fernando
Series La Cultura Popular en el Ecuador ; ; 13, 14, 15
Detalles de publicación: Cuenca : CIDAP, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (6)Signatura topográfica: 306.4 C899p, ...

Kawsankapak rikuchiykuna : antikunamanta ninapatapi kunakuykuna, yacharishkakunapash / comp. por Virginia D. Nazarea ; Juana Camacho ; Natalia Parra por
  • Nazarea, Virginia D, 1954- [Compilador]
  • Camacho, Juana [Compilador]
  • Parra, Natalia [Compositor]
Detalles de publicación: Quito : Abya Yala, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (2)Signatura topográfica: 615.88 N236k, ...

La cultura popular en el Ecuador : Esmeraldas / coord. por Marcelo Fernando Naranjo por
  • Naranjo, Marcelo Fernando
Series La Cultura Popular en el Ecuador ; ; 4
Edición: 2a. ed.
Detalles de publicación: Cuenca : CIDAP, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 306.4 C899e 1996.

El sabor de la tradición, escenarios y actores de la cocina tradicional en el Centro Histórico de Quito / María Cristina Carrillo Espinosa por
  • Carrillo Espinosa, María Cristina
  • Tesis Ciencias Humanas
Detalles de publicación: Quito : Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Humanas, 1995
Nota de disertación: Tesis
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (1)Signatura topográfica: Tesis 394.1 C235s.

La cultura popular en el Ecuador : Tungurahua / coord. por Marcelo Naranjo ; Hernán Carrasco M ; Rocío Vaca B. por
  • Naranjo, Marcelo Fernando
  • Carrasco, Hernán
  • Vaca Bucheli, Rocío
Series La Cultura Popular en el Ecuador ; ; 7
Detalles de publicación: Cuenca : CIDAP, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (3)Signatura topográfica: 306.4 C899t, ...

La cultura popular en el Ecuador : Bolívar / coord. por Segundo Moreno Yánez por
  • Moreno Yáñez, Segundo, 1939-
Series La Cultura Popular en el Ecuador
Detalles de publicación: Quito : CIDAP, 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 306.4/C899b.

La cultura popular en el Ecuador : Esmeraldas / coord. por Marcelo Fernando Naranjo por
  • Naranjo, Marcelo Fernando
Detalles de publicación: [s.l.] : CIDAP, 1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 306.4 C899e.

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