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Refrigeración, congelación y ultracongelación de alimentos : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid por Editor: Madrid : AMV Ediciones, 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 664.028 M267r.

Handbook of air conditioning and refrigeration / Shan K. Wang. por
Edición: 2nd ed.
Detalles de publicación: New York : McGraw-Hill, c2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 697.93.

Industrial refrigeration handbook / Wilbert F. Stoecker. por Idioma: Inglés
Detalles de publicación: New York : McGraw-Hill, c1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 621.56.

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