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Refrigeración, congelación y ultracongelación de alimentos : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos /
Antonio Madrid
por
Madrid Vicente, Antonio
[Autor]
Editor:
Madrid : AMV Ediciones, 2022
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Sede Quito
(1)
Signatura topográfica:
664.028 M267r
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Handbook of air conditioning and refrigeration /
Shan K. Wang.
por
Wang, Shan K
[Autor]
Edición:
2nd ed.
Detalles de publicación:
New York :
McGraw-Hill,
c2000
Acceso en línea:
Contributor biographical information
Publisher description
Table of contents
Haga clic para acceso en línea
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Sede Quito
(1)
Signatura topográfica:
697.93
.
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Industrial refrigeration handbook /
Wilbert F. Stoecker.
por
Stoecker, W. F. (Wilbert F.)
[Autor]
Idioma:
Inglés
Detalles de publicación:
New York :
McGraw-Hill,
c1998
Acceso en línea:
Contributor biographical information
Publisher description
Table of contents
Haga clic para acceso en línea
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Sede Quito
(1)
Signatura topográfica:
621.56
.
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