Estudio de las tradiciones culinarias ancestrales de Ibarra como estrategia de fortalecimiento de la asignatura de cocina ecuatoriana de las Carreras de Hotelería y Gastronomía de la PUCE-SI
Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2015 Descripción: 168 páginas ; 30 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- T370.15 A779e 2015
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Tesis
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Sede Ibarra Sala general | Col General | T370.15 A779e 2015 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 1 | No para préstamo | IBA074046 |
Total de reservas: 0
Tesis Línea de investigación Metodologías Didácticas para el Aprendizaje Asesor Rubio Rueda, Esteban Gonzalo
Bibliografía: p. 125-129
Ciencias de la Educación
DL
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