Propuesta administrativa y operativa para la creación del área de investigación gastronómica y desarrollo de productos culinarios como apoyo al centro de investigación turística de la escuela de Gesturh
Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2015 Descripción: 176 páginas ; 30 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- T641.013 C233p 2015
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tesis
|
Sede Ibarra Sala general | Col General | T641.013 C233p 2015 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 1 | No para préstamo | IBA073401 |
Total de reservas: 0
Tesis Línea de investigación Identidad gastronómica Asesor Daza, Gloria
Bibliografía: p. 172-174
Empresas Turísticas y Hoteleras
KI
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.
