Propuesta de creación de bebidas a base de leguminosas y cereales andinos como nuevo producto gastronómico como sustituto en el consumo de café en la ciudad de Ibarra

Por: Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2015 Descripción: 157 páginas ; 30 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
Clasificación CDD:
  • T647.95 C4379p 2015
Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Estudios de rescate étnico cultural y patrimonial como elementos turísticos Asesor Rubio, Esteban
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Tesis Línea de investigación Estudios de rescate étnico cultural y patrimonial como elementos turísticos Asesor Rubio, Esteban

Bibliografía: p. 126-131

Empresas Turísticas y Hoteleras

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