Experimentos de fisicoquímica de alimentos

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Editor: Valencia, España: Editorial de la UPV, 2011 Edición: 1a. edDescripción: 178 páginas ; 24 cmTipo de contenido:

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Adsorción, equilibrio sólido-líquido, equilibrio líquido-líquido, equilibrio vapor-líquido, ebulloscopía, actividad del agua

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Adsorción, equilibrio sólido-líquido, equilibrio líquido-líquido, equilibrio vapor-líquido, ebulloscopía, actividad del agua

Zootecnia

Ciencias Agrícolas y Ambientales

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