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Compra, recepción y almacenamiento de alimentos: en hoteles y restaurantes por
Edición: Trillas
Idioma: Español México , 2011
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 641.3 Es19c 01.1.123.

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Compra, recepción y almacenamiento de alimentos / Francisco R. Escudero por Series Turismo
Edición: 1° Ed.
Editor: México : Trillas , 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (5)Signatura topográfica: 641.3 Es197 2013, ...

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Planificación operacional y financiera en la hotelería por
Edición: 1a. ed.
Editor: México D.F., México : Trillas, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 338.4791 E749p 2003.

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