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Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería / Carlos Felipe Tablado ; Jesús Felipe Gallego por
  • Felipe Tablado, Carlos
  • Felipe Gallego, Jesús
Detalles de publicación: Madrid, España Thomson-Paraninfo 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.3/F335m.

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Gestión de hoteles : una nueva visión / Jesús Felipe Gallego, Carlos R. Felipe Tablado por
  • Gallego, Jesús Felipe
  • Felipe Tablado, Carlos R
Detalles de publicación: Madrid : Thomson, 2002
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 647.94 F335g.

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