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Reinventar la cocina Ferran Adriá: un viaje insesante por la gatronomía
Editor: Barcelona, España : Phaidon Press Limited, 2009 Edición: 1a. edDescripción: 359 páginas ;24 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9780714861234
- 927 F372r 2011
Contenidos:
Ferran Adriá y el por qué de su importancia, Mochi de gorgonzola y sesos de conejo, el minigolf de los schilling, un niño muy bueno, el soldado fernanadop, jumpin jack juli, disco-beach, de fernando a ferran, dos mil años del bulli
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Sede Ibarra Sala general | Col General | 927 F372r 2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 1 | Disponible | IBA025373 |
Total de reservas: 0
Bibliografía: p 346
Ferran Adriá y el por qué de su importancia, Mochi de gorgonzola y sesos de conejo, el minigolf de los schilling, un niño muy bueno, el soldado fernanadop, jumpin jack juli, disco-beach, de fernando a ferran, dos mil años del bulli
Pedagogía de los Idiomas Nacionales y Extranjeros
Ciencias de la Educación
DL
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