Desarrollo de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (haccp) para garantizar la inocuidad alimentaria en una industria molinera de trigo
Productor: Ambato : [sin editorial] , 2015Descripción: 98 páginas ; 21 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- TESIS 658 J371d
Contenidos:
Nota de disertación: Tesis (Magister en Administracion de Empresas) Pontificia Universidad Catolica del Ecuador, Departamento de Investigacion y Posgrados.
1. Introduccion.-- 2. Planteamiento de la propuesta de trabajo.-- 3. Marco teorico.-- 4. Metodologia.-- 5. Resultados.-- 6. Conclusiones y Recomendaciones.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Tesis
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Sede Ambato Sala general | Col General | TESIS 658 J371d (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | No para préstamo | AMB075860 |
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Tesis (Magister en Administracion de Empresas) Pontificia Universidad Catolica del Ecuador, Departamento de Investigacion y Posgrados.
1. Introduccion.-- 2. Planteamiento de la propuesta de trabajo.-- 3. Marco teorico.-- 4. Metodologia.-- 5. Resultados.-- 6. Conclusiones y Recomendaciones.
Disponible para préstamo interno
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