Leche y productos lácteos: vaca - oveja - cabra. Vol. 2 / Société Scientifique d'Higiène Alimentaire ; François M. Luquet, coordinador

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Editor: Zaragoza, España: Acribia, 1993 Descripción: 2 volúmenes ; 24 cmTipo de contenido:

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v.2. Los productos lácteos. Transformación y tecnologías

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v.2. Los productos lácteos. Transformación y tecnologías

Zootecnia

Ciencias Agrícolas y Ambientales

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