Diseño de un manual de servicio para los bares de la ciudad de santo domingo, cantón santo domingo, provincia de santo domingo de los Tsáchilas, 2014-2016. / Silvana Elizabeth Machuca Suárez.

Por: Editor: Ecuador : [sin editorial] , 2015Descripción: 95 páginas ; 30 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
Tema(s): Clasificación CDD:
  • EHOT M185 2015
Recursos en línea:
Contenidos:
La ciudad de Santo Domingo de los Colorados ha evidenciado un profundo cambio en los ultimos años, debido a factores como el mejoramiento de su infraestructura, sobre todo las vias principales. Los negocios se incrementan, la poblacion cambia de habitos y se muestra mas moderna. El estudio del diseño de un manual de servicio en los bares de Santo Domingo es un aporte a la mejora en la calidad que es percibida como factor de competencia e incremento de ingresos por la ciudadania y los propietarios de dichos negocios. El presente trabajo hace una breve descripcion de una inmensa literatura que existe sobre el tema de estudio, luego se centra en un analisis metodologico, que se basa en encuestas y entrevistas realizadas a los propietarios y usuarios del servicio de bar para luego esbozar una propuesta de manual que se adecue a la realidad de esta ciudad. Por ultimo se establecen algunas conclusiones, recomendaciones, glosario, referencias y material bibliografico.
Nota de disertación: Tesis Ingeniera en Administración Turística y Hotelera. Escuela de Hotelería y Turismo Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Santo Domingo 2015
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Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras Reserva de ítems
Tesis Tesis Sede Santo Domingo Sala general Col General EHOT M185 2015 (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej.1 No para préstamo SDO021142
Total de reservas: 0

Incluye CD. Costo USD120,00

Director: Ruben Dario Torres Cobos, Mg. Lectores: Jenny Patricia Nuñez Moreno, Mg. Jose Marcelino Romero Gutierrez, Mg.

Tesis Ingeniera en Administración Turística y Hotelera. Escuela de Hotelería y Turismo Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Santo Domingo 2015

La ciudad de Santo Domingo de los Colorados ha evidenciado un profundo cambio en los ultimos años, debido a factores como el mejoramiento de su infraestructura, sobre todo las vias principales. Los negocios se incrementan, la poblacion cambia de habitos y se muestra mas moderna. El estudio del diseño de un manual de servicio en los bares de Santo Domingo es un aporte a la mejora en la calidad que es percibida como factor de competencia e incremento de ingresos por la ciudadania y los propietarios de dichos negocios. El presente trabajo hace una breve descripcion de una inmensa literatura que existe sobre el tema de estudio, luego se centra en un analisis metodologico, que se basa en encuestas y entrevistas realizadas a los propietarios y usuarios del servicio de bar para luego esbozar una propuesta de manual que se adecue a la realidad de esta ciudad. Por ultimo se establecen algunas conclusiones, recomendaciones, glosario, referencias y material bibliografico.

WL

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