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		Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina / Nuria Pérez Oreja, Juan José Civera Bendicho por Pérez Oreja, Nuria Civera Bendicho, Juan José Series Hostelería y Turismo Detalles de publicación: Madrid, España Síntesis, c2015 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 664.028/P415p. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Elaboraciones y productos culinarios / Nuria Pérez Oreja ; Gustavo Mayor Rivas ; Víctor J. Navarro Tomás por Pérez Oreja, Nuria Mayor Rivas, Gustavo Navarro Tomás, Víctor J Series 3508 Detalles de publicación: [Madrid, España] Síntesis 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.5/P415e. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Procesos de cocina / Nuria Pérez Oreja ; Gustavo Mayor Rivas ; Víctor J. Navarro Tomás por Pérez Oreja, Nuria Mayor Rivas, Gustavo Navarro Tomás, Víctor J Series 3508 Detalles de publicación: [Madrid, España] Síntesis 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.5/P415p. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Procesos de pastelería y panadería / Nuria Pérez; Gustavo Mayor; Víctor Navarro por Perez Oreja, Nuria Series Hosteleria y Turismo Edición: 1° Ed., 5° Reimp. Editor: España : Paraninfo , 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 641.01 P9299p 2008, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Preelaboración y conservación de alimentos por Pérez Oreja, Nuria Series Editor: Madrid, España : Síntesis, 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 641.4 P415p . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Procesos de pastelería y panadería por Pérez Oreja, Nuria Series Edición: 1a. ed. Editor: Madrid, España : Thomson - Paraninfo, 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 641.865 P415p 2003. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Procesos de pastelería y panadería por Pérez Oreja, Nuria Series Edición: 1a. ed. Editor: Madrid, España : Thomson - Paraninfo, 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (3)Signatura topográfica: 641.865 P415p 2007, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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