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Los procesos de elaboración en cocina
Series Hostelería y TurismoDetalles de publicación: Madrid, España Síntesis, c2015 2015Descripción: [249] p. 26 cm.*ilISBN:- 978-84-907713-1-0
- 641.5/Q39p
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro
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Sede Quito Primer piso | Col General | 641.5/Q39p (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej.1 | Disponible | PUCE202541 |
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Bibliografía: p. [249]
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