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Evans, Judith A.
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Taylor-Pickard, J.A....
Tucker, L.A., ed
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Redefiniendo la nutrición mineral / ed. por J.A. Taylor-Pickard, L.A. Tucker
por
Taylor-Pickard, J.A. ed
Tucker, L.A., ed
Detalles de publicación:
Zaragoza, España
Acribia, 2018
2018
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Sede Quito
(1)
Signatura topográfica:
636.084/T217r
.
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Caducidad de los alimentos
por
Man, Dominic
Edición:
2a. Ed.
Detalles de publicación:
Zaragoza, España
Acribia, 2018
2018
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Sede Quito
(1)
Signatura topográfica:
641.4/M311c/2018
.
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Ciencia y tecnología de los alimentos congelados /
Judith A. Evans, Albert Ibarz Ribas
por
Evans, Judith A
[Editor]
Ibarz Ribas, Alberto
[Traductor]
Editor:
Zaragoza : Acribia, 2018
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Sede Quito
(1)
Signatura topográfica:
664.0285 Ev15c
.
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Fundamentos físicos para la ciencia de los alimentos /
Begoña Hernández Salueña
por
Hernández Salueña, Begoña
[Autor]
Editor:
Zaragoza : Acribia, 2018
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Sede Quito
(1)
Signatura topográfica:
664.024 B393f
.
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Micro-organismos de los alimentos: Métodos de muestreo para análisis microbiológicos: Principios y aplicaciones especificas
Edición:
1a. ed.
Editor:
Zaragoza, España: Acribia, 2018
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Sede Ibarra
(1)
Signatura topográfica:
579.67 Or2m
.
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