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Diccionario de hostelería : hotelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar /
Jesús Felipe Gallego ; Ramón Peyrolón Melendo
por
Felipe Gallego, Jesús
Peyrolón Melendo, Ramón
Edición:
5a ed.
Detalles de publicación:
Madrid :
Thomson Paraninfo,
2002
Disponibilidad:
Ítems disponibles para referencia:
Sede Quito: Not for loan
(1)
Signatura topográfica:
R/647.9403/F335d/2002
.
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Diccionario de hostelería
por
Gallego, Jesús Felipe
Peyrolón Melendo, Ramón
Edición:
Paraninfo
Idioma:
Español
España , 1993
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Sede Esmeraldas
(1)
Signatura topográfica:
640.4(038) G166d2 01.1.104
.
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