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Diccionario de hostelería : hotelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego ; Ramón Peyrolón Melendo
Detalles de publicación: Madrid : Thomson Paraninfo, 2002Edición: 5a edDescripción: 600 p. ; 24 cmISBN:- 8428323364
- R/647.9403/F335d/2002
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Referencia
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Sede Quito Primer piso | Col General | R/647.9403/F335d/2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.0001 | Ej.01 | No para préstamo | PUCE118639 |
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