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Fundamentos de microbiología de los alimentos por
  • Ray, Bibek
Edición: Mc Graw-Hill
Idioma: Español México , 2010
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 085 R211f 01.1.161.

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Fundamentos de microbiología de los alimentos / Bibek Ray, Arun Bhunia por
  • Ray, Bibek [Autor]
  • Bhunia, Arun K [Autor]
Edición: 4a. ed.
Detalles de publicación: México, D. F. : McGraw-Hill, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 664.001579 R211f 2008.

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