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Recetario industrial : enciclopedia de fórmulas, secretos, recetas, prácticas de taller, manipulaciones, métodos de laboratorio, conocimientos útiles, trabajos lucrativos para pequeñas y grandes industrias. Libro de consulta para todos los oficios, artes e industrias / G.D. Hiscox ; A.A. Hopkins por
  • Hiscox, G.D
  • Hopkins, A.A
Edición: 2a. Ed.
Detalles de publicación: México, México Ediciones G. Gili 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (1)Signatura topográfica: R/660.2/H622r/1994.

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Recetario industrial : libro de consulta para todos los oficios, artes e industrias / Gardner D. Hiscox ; Albert A. Hopkins por
  • Hiscox, Gardner Dexter
  • Hopkins, Albert A
Series GGDIY
Edición: 3a. ed.
Detalles de publicación: [Barcelona, España] Gustavo Gili, c2016 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: Not for loan (1)Signatura topográfica: R/660.2/H622r/2016 .

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El perfecto anfitrión por
  • De Luca, Carmine
Series (1673)
Detalles de publicación: México, México Trillas, 2010 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.013/D34p.

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La cocina del barroco : la gastronomía del Siglo de Oro en Lope, Cervantes y Quevedo por
  • Díaz, Lorenzo
Detalles de publicación: [Madrid, España] Alianza 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.013/D543c.

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La biblia de las recetas industriales : obra de fácil consulta para diferentes procesos insdustriales por
  • Durán Ramírez, Felipe
Detalles de publicación: [Bogotá, Colombia] Grupo Latino Editores
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 600.2/D931b.

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Cocina sana para niños : recetas y consejos prácticos para que tus hijos crezcan con una alimentación deliciosa y equilibrada por
  • Francis, Mandy
Series (6566)
Detalles de publicación: [Madrid, España] Nowtilus 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.3/F847c.

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The Korean table : from barbecue to bibimbap : 100 easy-to-prepare recipes / Taekyung Chung ; Debra Samuels por
  • Chung, Taekyung
  • Samuels, Debra
Detalles de publicación: Tokyo, Japón Tuttle 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.59519/Ch472k.

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Siete fuegos : mi cocina argentina / Francis Mallmann ; Peter Kaminsky por
  • Mallmann, Francis
  • Kaminsky, Peter
Detalles de publicación: [Buenos Aires, Argentina] V&R Editoras 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.5982/M296s.

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Panes & postres del Ecuador = Ecuadorian breads & desserts por
  • Armendaris, Mauricio
Detalles de publicación: [Quito, Ecuador] UDLA,C2012 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.59866/Ar54p.

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Mishki mikuna : el sabor del Ecuador = the taste of Ecuador por
  • Armendaris, Mauricio
Detalles de publicación: [Quito, Ecuador] UDLA 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (2)Signatura topográfica: 641.59866/Ar54s, ...

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Elogio de las cocinas tradicionales del Ecuador por
  • Pazos Barrera, Julio, 1944-
Detalles de publicación: Quito, Ecuador PUCE, Centro de Publicaciones, c2017 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (2)Signatura topográfica: 641.59866/P299e, ...
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Usos y aplicaciones del borojó en la gastronomía ecuatoriana por
  • Torres Chamba, Víctor Fabián
Series Publicaciones Técnicas de la UNIBE ; 13
Detalles de publicación: Quito, Ecuador Universidad Iberoamericana del Ecuador, 2012 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (2)Signatura topográfica: 641.59866/T636u, ...

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Especias y plantas aromáticas : origen, características, usos en la cocina y mucho más por
  • Rapa, Sara
Detalles de publicación: Madrid, España Rústika, 2017 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.6382/R18e.

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No hay imagen de cubierta disponible
Elaboraciones y productos culinarios / Pascual Laza Muñoz ; Jerónima Laza Muñoz por
  • Laza Muñoz, Pascual
  • Laza Muñoz, Jerónima
Series (5093)
Detalles de publicación: Madrid, España Thomson Paraninfo 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.7/L455e.

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La cocina esencial : [una completa guía ilustrada de técnicas de cocina] por
  • Peterson, James
Detalles de publicación: [Barcelona, España] H. F. Ullmann 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.7/P442c.

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Técnicas culinarias / Juan Pozuelo Talavera ; Miguel Angel Pérez Pérez por
  • Pozuelo Talavera, Juan, 1969-
  • Pérez Pérez, Miguel Angel
Series (5093)
Detalles de publicación: Madrid, España Thomson, reimp. 2007 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.7/P879t.

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Arroces de Levante con Thermomix [elaboración y desarrollo de recetas / Manuel Carratalá ; Cristina Vela ; Miriam Aguirre] por
  • Carratalá, Manuel
  • Aguirre, Miriam
  • Vela, Cristina
Detalles de publicación: [Madrid, España] Vorwerk 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.8/C231a.

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Comida antienvejecimiento : (125 recetas para disfrutar mucho y envejecer poco) / Carmen Centeno Díaz ; Jesús A. F. Tresguerres por
  • Centeno Díaz, Carmen
  • Tresguerres, Jesús A. F
Detalles de publicación: [Madrid, España] Díaz de Santos, c2011 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.8/C333c.

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