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		No hay imagen de cubierta disponible Productos culinarios por Armendáriz Sanz, José Luis Series Hostelería y Turismo Edición: 2a. Ed. Detalles de publicación: Madrid, España Paraningo, 2016 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.013/Ar54p/2016. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración por Gallego, Jesús Felipe Edición: 2a. Ed. Detalles de publicación: Madrid, España Paraninfo, 2017 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 664.028/G135a/2017. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		De la chacra al fogón por Unigarro, Catalina Detalles de publicación: Quito, Ecuador Digital Center, 2014 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.59866/Un3d. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación del comportamiento del manipulador de alimentos en el cumplimiento de medidas de higiene y manipulación en los servicios de alimentación centro cultural y administrativo de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador y su relación con la presencia de alteraciones gastrointestinales durante los meses de noviembre-diciembre , 2013 por Tenemaza Llerena, Evelyn Isabel Estrella, Andrea, Directora Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Enfermería, 2014 2014 Nota de disertación: Tesis Enfermería Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: No se presta (1)Signatura topográfica: CDT/641.3/T253e. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Elaboraciones y productos culinarios / Pascual Laza Muñoz ; Jerónima Laza Muñoz por Laza Muñoz, Pascual Laza Muñoz, Jerónima Series (5093) Detalles de publicación: Madrid, España Thomson Paraninfo 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.7/L455e. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa MF1046_2 por Nieves Chamorro, Felipe Detalles de publicación: Madrid, España Paraninfo, 2016 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 647.94/N559t. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Preparación higiénica de los alimentos por Ruiz de Lope y Antón, Carlos Series (1673) Detalles de publicación: México, México Trillas 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 664/R859p. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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